|
|
Gehaktbal Met Schotse Verrasing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 eieren
- 500 gr rundergehakt
- 200 gr half om half gehakt
- 1 ei
- 1 eierdooier
- 1 beschuit
- 3 el fijngesneden peterslie
- 3 el fijgeknipte bieslook
- 3 el fijngesneden dragonblad
- 50 gr worteltjes geraspt
- zout en peper
- 3 el bloem
- 3 el bakboter
Voorbereiding:
De 4 eieren ca. 7 min koken laten shrikken en pellen.
Bereidingswijze:
Beide gehaktsoorten mixen en daardoorheen het rauwe ei, de eierdooier, beschuit, zout, ppeper, verse kruiden en de geraspte wortel. 4 mooie gelijke bollen vormen. de eieren door het bloem rollen. de gehaktballen platdrukken en op elke 1 ei leggen. weer een bal vormen. in de koelkast laten opstijven. de bakboter in de pan lekker rondom bruinen. en in 30 minuten garen.
|
|
|